TAUBERFRANKEN

Das Taubertal - von Rothenburg ob der Tauber bis nach Wertheim am Main - zeugen die überall sichtbaren Steinriegel im Muschelkalk und die Terrassen im Buntsandstein an den Tauberhängen von der Geschichte als Weinland, schon vor mehr als tausend Jahren urkundlich belegt. 

Heute wachsen dort Weine für jeden Geschmack, von Alltagsweinen bis zu gehobenen Spitzentropfen auf ca. 1100 ha Anbaufläche ausschließlich an Südhängen. Die angebauten Weißweinsorten (65 % der Reben) sind Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Burgunder, Kerner und Bacchus, jedoch auch neu: Piwi Rebsorten wie z.B. der Sauvitage. Die meistangebaute Rebe, Müller-Thurgau, bekannt für markante Weine mit schöner Frucht und erdig-blumigem Charakter, ist wie geschaffen für das Taubertal. Bei den Rotweinen finden wir Schwarzriesling, Spätburgunder und Dornfelder, Regent und den Acolon. Besonders zu erwähnen ist aber eine einmalige Rarität, ausschließlich auf 15 ha Anbaufläche die vor dem Aussterben gerettete regionale Rebsorte Tauberschwarz.